Banane pripadaju rodu jednosupnica iz porodice bananovki kojemu pripada 72 vrste trajnica, a njihov plod je banana. Različite vrste banana rasprostranjene su po tropskim krajevima Azije, Amerike i Afrike. Banane se uzgajaju u tropskim krajevima gdje prosječne temperature iznose oko 27°C.
Japanski farmeri uzgojili su bananu koja je nazvana „Mongee Banana“, što u prijevodu znači „nevjerojatna“, koja naraste za 4 mjeseca, nije je potrebno guliti i puno je slađa. Uzgoj „nevjerojatne“ banane uspio je zahvaljujući metodi koja je korištena prilikom uzgoja, a to je DNA metoda koja oponaša ledeno doba. Metoda zamrzavanja i odmrzavanja stvara temperaturu i uvjete rasta kakvi su postojali i u ledenom dobu.
Pojedine farme u Japanu drže svoja stabla na temperaturama koje iznose i do -60°C, zatim poljoprivrednici stabla presađuju u okolinu čija je temperatura 27°C, posljedica je stanje koje uzrokuje brži rast banana.
„Mongee“ banane se uzgajaju bez pesticida, a njihovoj kori koja je jestiva, nalaze se tvari kao što je magnezij, triptofan, vitamin B6, cink, te povećani udio šećera, čija količina iznosi 24.8 grama, dok banane obično sadrže 18 grama šećera.
„Mongee“ banane su dostupne u ograničenim količinama, te se rasprodaju svakog tjedna, a njihova cijena iznosi 6 dolara. Zbog velike potražnje tvrtka koja ih uzgaja je u potrazi za poljoprivrednicima koji bi isto uzgajali „Mongee“ bananae. Japan 99% banana uvozi, te se na ovaj način moglo i pomoći rastu domaćeg tržišta banana.
A. B.
