Najnovije studije pokazuju da doručak povećava tzv. “snagu mozga”, odnosno naše mentalne sposobnosti. Doručak se smatra najbitnijim obrokom u toku dana i, zbog toga, veoma je važno obratiti pažnju na namirnice koje ćemo odabrati.
Većina najboljih svjetskih nutricionista dolazi iz Sjedinjenih Američkih Država, a oni su povodom nastupanja mjeseca rujna, koji se obilježava i kao “mjesec doručka”, odlučili predstaviti svoje jutarnje obroke.
MARISA MOORE
Najčešći doručak: Jaja s avokadom i kukuruzom ili zobene pahuljice s orasima i voćem.
Zašto je to dobro: “Avokado je dobar zbog toga što povećava apsorpciju antioksidansa. Zobene pahuljice sadrže vrstu vlakana koje se nazivaju beta-glukan. Dokazano je da pomažu u održavanju zdrave količine glukoze i kolesterola” – kaže Marisa Moore.
VANDANA SHETH
Najčešći doručak: Nemasni grčki jogurt pomiješan s bobicama i sitnim žitaricama ili usitnjeni mozzarella sir zajedno s tostom od integralnog zrna.
Zašto je dobro: “Sve ove namirnice su iznimno zdrave, a ukoliko žurite, onda su idealan izbor za vas i ljeti i zimi” – kaže Vandana.
JOAN SALGE BLAKE
Najčešći doručak: Nemasni grčki jogurt, 1 žličica šećera, 1 žličica kakaa i 1/2 šalice smrznute jagode.
Zašto je dobro: “Proteini koji se nalaze u jogurtu daju vam potrebnu snagu nakon što se probudite. Kakao, koji je veoma ukusan, pruža flavanole, a jagode pružaju dovoljno vlakana” – kaže Blake.
SHARON SALOMON
Najčešći doručak: Jogurt s bademovim mlijekom u prahu, maslac od kikirikija, Fox Ubet čokoladni sirup, smrznute banane, smrznute jagode ili trešnje i mango.
Zašto je dobro: Salomon koristi bademovo mlijeko zato što je alergična na kazein. Praškasti kikiriki maslac pruža proteine, ali je bez masti.
PEGGY KORODY
Najčešći doručak: Jogurt, maslac, bademovo mlijeko, smrznuto voće, banana, špinat…
Zašto je dobro: “Često idem nakon doručka u teretanu i zbog toga mi je bitno da ne idem prepunog stomaka. Jogurt pijem i prije i poslije treninga i mnogo mi pomaže” – kaže Korody.
PATSY CATSOS
Najčešći doručak: 1/3 šalice zobenih pahuljica, prstohvat smeđeg šećera, žlica grožđica i badema, crna kava.
Zašto je dobro: “Uživam u ovom doručku jer je jednostavan za pripremu. Nakon što sve smiješam, stavim ga u mikrovalnu pećnicu na tridesetak sekundi. Bude zaista ukusno” – kaže CATSOS.
Ovo su samo neke od navika najboljih svjetskih nutricionista. Neke zvuče možda čak i čudno, ali su veoma zdrave i efikasne u borbi protiv mnogih bolesti, naročito gojaznosti. Pokušajte i vi primijeniti neki od ovih recepata.
